観光・歴史：昔ながらの塩づくり

塩づくりの紹介

およそ230年にわたって町を支えてきた塩づくりの歴史を後世に伝えたい。 そんな町民の願いが昭和６３年１１月宇多津町産業資料館と復元塩田になって結実しました。 町制施行９０周年記念事業の一環として宇多津町が臨海公園の一角に建築したもので先人達の汗と知恵の歴史が眠る塩田の上に築かれた新宇多津都市ならではの文化のシンボルになるとともに、開館以来、ユニークな観光スポットとしても人気を集めています。
	宇多津町産業資料館 「見よう、ふれよう！塩づくりと昔のくらし」　を展示テーマに、宇多津の塩業の歴史と昔の写真 人々の暮らしをさまざまな角度から紹介。1階には、塩田の砂をならす馬鍬、海水をすくう時に使った柄の長さ２メートルの浜かい勺、海水を運ぶ担桶など、実際に使われた塩づくりの道具約５０点を行程順にずらり展示した塩づくりの道具コーナーをはじめ、入浜式塩田の塩づくりの様子をスクリーン３面を組み合わせたマルチビジョンで紹介した「うたづの塩づくり」コーナーなど。 【所在地】宇多津町浜一番丁4番地　【TEL】（0877）49−0860
	復元塩田 地元町民や観光客に昔の塩づくりを体験してもらおうと産業資料館に隣接して建造した復元塩田。写真の製塩方法は、江戸時代初期に開発されて昭和３０年頃まで主流だった入浜式。塩田の広さは９００平方メートル、中央付近に塩分がついた砂をろ過する「沼井」を４台、隣の萱葺き屋根の建物はかん水をためておく「かん水壷」と、平釜でかん水を煮詰めて塩の結晶をつくる「釜屋」。ポンプで海水を引き入れる以外はすべて昔のままに復元しており、全国唯一実際に塩づくりができつようになっています。最近では、学習の場として遠足や修学旅行の途中で立ち寄る小学生児童らの団体も増え、広く全国の人たちに宇多津塩田の汗と知恵の歴史を肌で感じてもらっています。ここで作られる塩は粒が粗く、色もやや黄色っぽいが、カルシウムやカリウムたっぷり含む風味万点の自然塩。開館以来、観光客からぜひ売ってほしいとの要望が後をたたなかったため、平成１０年から２００ｇ、５００円で販売しています。